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잎, 줄기

까실쑥부쟁이

작성일 15-03-27 20:34 | 2,322 | 4

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어린 순을 나물로 먹는다. 일명 부지깽이나물.
모주 근처에 씨가 떨어져 여러 개체가 몰려 난다.

시장에 파는 부지깽이나물은 울릉도부지깽이나물(섬쑥부쟁이)로
밭에서 또는 비닐하우스내에서 재배한 것.

댓글목록 4

이렇게 확실하게 선명하게 전초로 보여 주셔도 이 돌머리는 기억하지 못 할 것 같아요.
자주 와서 2만번 보아야 좀 알까 말까
여하튼 감사합니다.
새순을 뜯어다가 데쳐서 된장,  마늘, 참기름  넣고 조물조물해서  무쳐 먹으면 맛이 좋았지요.
까실쑥부쟁이(Aster ageratoides Turcz. )와 섬쑥부쟁이(Aster glehnii F.Schmidt)는 같은 참취속이나 종이 다르고,  부지깽이나물(Erysimum amurense Kitag.)은 쑥부지깽이속으로
앞의 두 식물과는 속까지 다르네요.
한 가지의 식물을 여러 이름으로 부르다 보니 엄청 헛갈리고 어렵더라고요. 그래서 저는 도감에 아호, 별호, 호, 이름 등이 적혀 있으면 하나만 남기고 다 지워버립니다. ^^

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