고수
작성일 06-06-29 12:15
조회 706
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산형과 고수속 고수
잎은 빈대 냄새가 나고 근생엽은 엽병이 길지만 위로 갈수록 짧아지며 밑부분이 모두 엽초로 된다. 밑부분의 잎은 1~2회 우상복엽이지만 위로 가면서 2-3회 우상으로 갈라지고 열편이 좁아진다.
6-7월에 원줄기 끝과 가지끝에서 산형화서가 발달하며 각 화서는 3-6개의 소산경으로 갈라져서 10개 정도의 백색꽃이 달린다.
열매는 분과로 둥글며 10여개의 능선이 있고 향기가 있다.
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빈대냄새가 어떤것인지 궁금해서 비벼봤는데..
글로 표현이 어려운 독특한 향이 났습니다.
잎은 꼭 코스모스 잎같은데 어떻게 나물을 해먹는다는건지..
꽃과 씨앗은 참 이쁘더군요..^^
댓글목록 11
.박이님..씨앗 받았어요..연락처 주십시요..^^
언제쯤 수확을 하실까요?..잘 지켜보다가 씨앗을 받아두겠습니다 ^^
20여년 전 절집에서 먹어본 이후 가끔 접할 기회가 있었습니다만 요즈음은 구하려고 해도 수목원 등지에서만 볼 수 있으니... 씨앗을 구할 순 없을까요?
와 대단하네요 고수니 ㅎㅎㅎ~ 향이 너무 강해요 ^^*
먹어 봤는데, 향이 넘 강하던디...
jaybshim(심재병)님의 댓글
jaybshim(심재병)
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이것 영어로는 코리엔더라고 하며 동남아시아 요리에서는 꼭 들어가는 중요한 음식 재료입니다. 월남쌈 해 먹으면 얼마나 맛있는지 몰라요.
서브님 이제 고수 되셨네요..
아하..어떻게 먹는지 궁금했답니다 ㅎㅎ 중국취향인건 이해가 갈듯해요..그 독특한 향..^^
이름이 재미있네요..첨 봅니다..
아..그 독특한 냄새를 빈대냄새라고 표현하는군요. 저는 어쩌다 먹습니다만 한정식집에 가면 고수를 생으로 무침해서 내 놓더군요. 중국에선 샹차이라고 하며 벼라별 요리에 다 들어간다는군요.
사람을 가리키는 줄 알앗어여~~