졸참나무 / 학명: Quercus serrata

굴밤나무라고도 한다.
산지에서 자라고 높이 23m, 지름 1m에 달하며 어린 가지에 긴 털이 밀생한다.
잎은 어긋나고 가장자리에 안으로 굽은 선상의 톱니가 있다.

잎 뒷면에는 누운 짧은 털과 여러 갈래로 갈라진 별 모양의 털이 있다.
꽃은 5월에 피고 잡성(雜性) 1가화이며 수꽃이삭은 새가지 밑에서 밑으로 처지고,
암꽃이삭은 위에서 곧게 선다.

수꽃은 화피가 5∼8장, 수술은 3∼12개이다.
암꽃은 화피가 6장이며, 암술대는 3개이다.
열매는 견과이며 10월에 익는다.
열매인 도토리는 긴 타원형이며 길이 10∼28mm로서
얕은 각두(殼斗)로 받쳐 있다.

열매는 주로 묵으로 만들어 식용하고 나무는 생장이 빠르고
좋은 용재이며 나무껍질은 염료로 이용한다.
예전부터 단단하고 화력이 오래가는 참숯을 만드는 재료로 이용되어 많은 나무들이 베어졌다.