학명: Corylus heterophylla var. thunbergii
쌍떡잎식물 참나무목 자작나무과의 낙엽활엽 관목.

꽃은 단성화로 3월에 핀다. 수꽃이삭은 2∼5개가 가지 끝에서 축 늘어지며 수꽃은 포 안에 1개씩 들어 있다.
수술은 8개이다. 암꽃이삭은 달걀 모양이며 10여 개의 암술대가 겉으로 나온다.


단성화(單性花)

식물의 꽃은 생식을 위해서 존재하는 구조다. 그리고 실제로 생식을 수행하는 부분이 바로 암술과 수술이다.
대부분의 동물에서 암컷, 수컷 개체가 따로 있는 것과 달리 식물은 암술과 수술이 한 꽃에 같이 존재하는 경우가 많지만,
어떤 식물은 동물과 비슷하게 암술만 있는 꽃과 수술만 있는 꽃을 피운다.

이렇게 암술이나 수술 한 쪽만이 있는 꽃을 단성화라고 하고 이와 반대로 암술과 수술이 한 꽃에서 피는 꽃을 양성화라고 한다.
단성화에서 암술만 있는 꽃을 암꽃, 수술만 있는 꽃을 수꽃이라 한다. 갖춘꽃, 안갖춘꽃으로 구분하면 단성화는 암술과 수술이
다른 꽃에 있기 때문에 무조건 안갖춘꽃이 된다.