표고버섯은 떫은 열매(도토리류와 밤)가 달리는 나무에서 인공재배를 하기도 하는데 야생은 대부분 졸참과 갈참, 굴참 등의 참나무에서 나옵니다. 물론 죽은나무를 숙주로 발생하는데 재배보다 향이 좋아서 특별한 취급을 받지요. 예전에는 1표고, 2능이, 3송이라고 할 정도로 우대를 받던 것이 송이버섯에 그 제 1의 자리를 내어주었지만 여전히 식용버섯 중에서는 특별한 대접을 받지요. 설악에서 야생을 채취하기 전에 촬영한 것입니다.