배초향
작성일 03-08-19 17:03
조회 287
댓글 13
본문
오늘 북한산 자락에서 찍었습니다
꽃피기 전까지는 향이 강해 벌레가 근접하지 못하는 ‘배초향’
향신료로 사용하는 듯 하였습니다
배초향은 다년생이므로 한번 심으면 2∼3년간 계속 수확할 수 있다. 채소로 이용할 때는 수시로 하지만 약재로 쓸 때는 꽃피기 전이 가장 좋고 수량을 많게 하기 위해서는 연중 2회 수확한다. 줄기를 낮으로 베어 6∼9일 정도 그늘에 잘 말려 갈무리한다.
1년생
1차 (8월중순), 2차 (10월중,하순)
2∼3년생
1차 (7월상순), 2차 (10월상순)
효능과 용법
잎과 줄기를 약재는 쓰는데 메틸차비코, 에스트라골, 레모넨 등 70여종 이상의 방향성분이 있고, 로즈마린산이 있어 항산화력이 강한 것으로 알려 졌다.
구토와 설사멈춤, 건위, 해열 및 항균작용이 있어 한방에서는 두통, 설사, 구토, 위장염 등의 치료와 입냄새를 없애는데 이용한다. 하루에 4.5∼9g을 달여서 복용하거나 또는 환제, 산제로서 사용한다.
남부 지방에서는 생선찌개의 비린내를 없애는 향미채소로 이용하며, 북한에서는 간장과 된장에 벌레가 생기지 않게 하며 향료로 이용한다. 외국에서도 채소와 차를 만들어 먹으며 화초와 밀원식물로 개발하고 있다.
댓글목록 13
요즘 이 꽃이 보는이의 마음을 시원하게 해 줌니다.
민물거부기님이 만들어준 이모콘인데 배초향 꽃이였군요
진용님 그림자예요..향기가 솔~솔 전해는 듯하죠,.
진용님 그림자예요..향기가 솔~솔 전해는 듯하죠,.
감사히 보고 듣고 갑니다..^^
사랑님 앞에 있는 꽃 옆에 누워있는건 그림자인가요?
그렇군요. 이름 앞... ㅎㅎ
그래서 배초향에 대해서 이렇게 확실하게 쏴주시는 군요. 감사 ^^
그래서 배초향에 대해서 이렇게 확실하게 쏴주시는 군요. 감사 ^^
여그 누구 사부님이라고 계시요??
어따~~...들꽃사랑님 이름 앞에 있는거랑 똑 같잖유~~!
어따~~...들꽃사랑님 이름 앞에 있는거랑 똑 같잖유~~!
난중이 맡아봐야지 ..
저는 이번에 배초를 넣은 부침개 원없이 먹었습니다.
제가 이 배초를 요리에 응용하는 걸 무척 좋아합니다.
좋아하다보니 여기저기...뭐...푸젼 요리에도...
남도엔 이 배초향이 가득~
제가 이 배초를 요리에 응용하는 걸 무척 좋아합니다.
좋아하다보니 여기저기...뭐...푸젼 요리에도...
남도엔 이 배초향이 가득~
꽃이 피면 향기가 사라지나요?
정말 대단하네요.
정말 대단하네요.
잎을 하나 따서 향기를 맡아보니 향이 강하였습니다..박하향 같기도 하고...
한번 보세요 도움이 되실런지요,,,,
꽃향유와 배초향은 모습도 비슷하여 더욱 혼란을 줍니다.
꽃향유는 1년초 입니다.
배초향은 다년초 이고요.
그런데 왜??? 꽃향유가 다년생으로 표기되느냐!!!
숙근꽃향유가 있거든요.
숙근꽃향유는 도입종인데 다년생 입니다.
그러니까 정확하게는
꽃향유 1년생
숙근꽃향유 다년생
배초향 다년생 이렇게 되야한다고 합니다...
꽃향유와 배초향은 모습도 비슷하여 더욱 혼란을 줍니다.
꽃향유는 1년초 입니다.
배초향은 다년초 이고요.
그런데 왜??? 꽃향유가 다년생으로 표기되느냐!!!
숙근꽃향유가 있거든요.
숙근꽃향유는 도입종인데 다년생 입니다.
그러니까 정확하게는
꽃향유 1년생
숙근꽃향유 다년생
배초향 다년생 이렇게 되야한다고 합니다...
그랑께 이것은 들꽃사랑님이랑께요...
왜냐고요?? 한 번 비교를 해 보시와요.
왜냐고요?? 한 번 비교를 해 보시와요.
ㅎㅎㅎㅎ사부님 뭔 말씀이신지유?
진용님 꽃이 핀 상태에서도 향이 강합니다,,오늘 직접 맡아보고 왔습니다.
진용님 꽃이 핀 상태에서도 향이 강합니다,,오늘 직접 맡아보고 왔습니다.